世界五大知名炒饭

2018-04-06 11:29 admin

炒饭是是世界菜,不同地域文化的人都会做出一道有特色的炒饭,简单、实用、美味、管饱,不管在哪里都十分受欢迎。做炒饭看似简单,实际非常讲究,除了对大米有特殊要求外,其他配料也决定着一碗炒饭的口感。我们来看看世界上有名的五种炒饭是用什么食材做的。

1、西班牙海鲜炒饭

西班牙海鲜炒饭是一道以海鲜、大米为主要食材的菜肴。

西班牙海鲜炒饭起源于9世纪后的伊比利半岛,由摩尔人所制作。

主料:

米饭250g

辅料:

番茄200g、青尖椒1个、红尖椒1个、洋葱100g、蒜仁2瓣、大虾8个

调味料:

盐1茶匙、糖1茶匙、黑胡椒粉1/4茶匙、番茄酱2大匙、生抽1茶匙

2、扬州炒饭

扬州炒饭又名扬州蛋炒饭,是江苏扬州经典的小吃。相传源于隋朝,后经历代厨师逐步创新,结合淮扬菜特点,发展而成。

  • 食材

米饭、鸡蛋、火腿肉、虾仁、青豆、胡萝卜、玉米粒、葱末、绍酒、盐、胡椒粉。

3、咖喱炒饭

咖喱炒饭发源于印度,风靡日本,泰国,是亚太地区的主流菜肴。

·食材:

洋葱1/4个、番茄1/2个、青椒1/4个、芦笋1根、素火腿4片、咖喱粉2小匙、橄榄油1大匙、蛋1个、白饭1碗、欧芹(切碎)1根、盐1小匙。

4、酱油炒饭

儿时的记忆,每一个人都吃过一碗妈妈做的酱油炒饭,主要食材是米饭(冷饭更佳),配以肉粒、鸡蛋、葱花和酱油等炒至熟热。酱油炒饭可以根据个人口感添加少许酸或辣,并且配料也可以根据个人喜好适量加入。儿时的记忆,每一个人都吃过一碗妈妈做的酱油炒饭

食材:

  • 米饭适量

  • 香葱适量

  • 生抽适量

  • 老抽适量

  • 猪油适量

  • 白糖适量

5、印尼炒饭

印尼炒饭是一种流行于印尼、马来西亚及新加坡的炒饭。

主料:米饭400克,鸡蛋2个,西红柿1个,黄瓜1根

辅料:食用油2勺,盐1勺,番茄酱2勺,洋葱半个,蚝油2勺

这五大世界最有名的炒饭是不是让你看了直咽口水呢。


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